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Restaurant Endlos by Weltrad
Cokturhof 3 | 39218 Schönebeck
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Ankommen. Loslassen. Genießen.

ENDLOS by WELTRAD

Schön, dass Sie da sind. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit vom Alltagsstress und genießen Sie echte Gastfreundschaft in herrlicher Natur direkt an der Elbe.

Endlos by Weltrad

Ankommen. Loslassen. Genießen.

ENDLOS by WELTRAD. Für uns mehr als ein Name. ENDLOS ist unsere Inspiration, unsere Herzlichkeit und unser Anspruch, nicht stehen zu bleiben. Wir heißen jeden willkommen: die Genießer, die Geselligen, die Spontanen, die Unkomplizierten, die Feinschmecker, die Weinliebhaber, die Biertrinker, die Großfamilie, die Touristen und die Geschäftsreisenden.

Und das in gediegener Atmosphäre statt mit steifer Etikette. Was ist nun unsere Philosophie auf den Punkt gebracht? Ganz einfach: Wir lieben gutes Essen, feiern unseren Teamspirit und heißen jeden Gast im ENDLOS by WELTRAD von ganzem Herzen willkommen.

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ENDLOS by WELTRAD

Philosophie

Was macht unseren Service aus?

Endlos by Weltrad

Herzlich. Jung. Authentisch.

Nun, wir sind kein Sternerestaurant. Aber wir stehen hinter dem, was wir tun und wer wir sind. Mit offenem Herzen und voller Leidenschaft. Hier darf jeder sein, wie er ist. Wir leben für die lustigen und emotionalen Momente, für das ehrliche Feedback und die Begeisterung unserer Gäste.

Oder wie unsere Service-Chefin Sarah sagen würde: „Für uns ist jeder Gast ein Stammgast.“ Und ob Sie uns nun einmalig oder immer wieder besuchen, Sie sollen sich wie bei guten Freunden fühlen. Nicht mehr und nicht weniger ist unser Anspruch.

Contemporary Cuisine

Bei uns erwartet Sie eine zeitgemäße Küche mit außergewöhnlichen Produkte, mit modernen Kochtechniken und einer großen Portion weltoffener Denkweise. Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Wir verarbeiten die besten Produkte ausgewählter Produzenten kombiniert mit Elementen der internationalen Küche. Mit Mut, Kreativität und Fingerspitzengefühl kreieren wir stets neue, aufregende Geschmackserlebnisse.

Die nötige Erfahrung und Inspiration bringt unser Chefkoch Marc Gürtler mit, der schon auf der ganzen Welt gekocht hat. Dabei ist seine Devise: einfach, aber nicht gewöhnlich.

ENDLOS by WELTRAD

Speisekarte ab 15.11.2021

APERITIF

BELLINI
11

CHAMPAGNER ALFRED GRATIEN I WEINBERGPFIRSICH

LILLET BLANC/ROSE TONIC
7

MINZE | GURKE/ROTE BEEREN

ROTE BEEREN-ROSMARIN-SECCO
6
APEROL SPRITZ
6

APEROL I SECCO I SODA I ORANGE

MARTINI ALKOHOLFREI
6

FLOREALE I TONIC I ORANGE

ITALICUS
9

ITALICUS TONIC I PAMPELMUSE I ROSMARIN

STARTER

CARPACCIO VOM RIND
14

OLIVENÖL I FLEUR DE SEL I RUCOLA I PARMESAN

VITELLO TONNATO
14

THUNFISCHSAUCE I KAPERN I GERÖSTETER PFEFFER

BURRATA DI ANDRIA
16

MARINIERTE & IM OFEN GEBACKENE GELBE BEETE | KONFIERTE TOMATE I FLEUR DE SEL

DREI MINI VEGGIBURGER (LINSENPATTIES)
12

SCARMOZZA I SASHIMI TOGARASHI MAYO

CREAMY CEVICHE VOM GAMBERO ROSSO DI MAZARA
19

LIMONENAIOLI I AVOCADO I KORIANDER GRÜN

„YELLOW FIN“ THUNFISCH-TATAR
18

KIMCHI-GURKE I CHILI I SESAM I WASABI I MAIS-CREMÉ

ROTE BEETE AUF SALZ GEBACKEN
13

KÜRBISKERNÖL I EINGELEGTE FEIGE FORMAGGIO ROBIOLA

WIR SERVIEREN ALLE VORSPEISEN MIT FRISCHEM BROT.

PASTA

STROZZAPRETI MIT SALSICCIA PIEMONTESE
16

TOMATENSUGO I ZUCCHINI I PECORINO | ½ Portion 12 €

LINGUINE MIT LACHS
16

TOMATE I RAHM I CHAMPIGNONS | ½ Portion 12€

AGNOLOTTI
17

ROSENSEITLING DER MAGDEBURGER PILZ- MANUFAKTUR PARMESAN-BUTTEREMULSION

PASTA MAFALDINE
14

UNSERE BOLO I GRANA | ½ Portion 10 €

PENNE I TOMATENSALSA | BASILIKUM
13

PARMESAN I OLIVENÖL | +5,50 € BURRATA HALBIERT I MARINIERTE TOMATE

MAC‘N CHEESE WELTRAD STYLE
14

STORTELLIPASTA I GRUYERE I CHEDDAR MOZZARELLA I HACKFLEISCH

RAVIOLI ROSATO CON GAMBERONI
19

GARNELENGERÖSTL I KOHLRABI I EIGENE BISQUE

ZWISCHENGERICHTE

RUCOLA-SALAT MIT SAUTIERTEN RINDERFILETSPITZEN
15

BRAUNE CHAMPIGNONS I PARMESAN MARINIERTE TOMATE

BUNTER SALAT
13

MIT ROMANA, RUCOLA, STRAUCHTOMATE | GURKE | PAPRIKA | MELONE | OLIVENÖL UND BALSAMICO-OLIVENÖL-DRESSING

UNSER ROTES CURRY
19

POULET I GEMÜSE I BASMATIREIS

PARMESANRISOTTO
17

JAKOBSMUSCHEL I PARMESANSCHAUM I RADISTREIFEN

KOREAN BBQ F2 WAGYU HÜFTE
24

BBQ-JUS I GEBACKENE ZWIEBEL

MOSKAUER PELMENI MIT GEHOBELTEN MEERRETTICH
14

GEFLÜGELFÜLLUNG I SMETANA I SALATGRÜN

SIGNATURES

ZWEI SCHNITZEL VOM DUROCSCHWEIN
21

SAUTIERTE MÖHREN I KARTOFFELN | ½ Portion 14 €

24H GESCHMORTE RINDERSCHULTER
24

MIT RAGOUT VON WURZELGEMÜSE I KARTOFFEL-LAUCHGRATIN I GRANA

GEGRILLTES JOGHURT-HÄHNCHEN
18

OFENGEMÜSE | SPROSSEN | MASALA-DIP | PITAS

BABYRIBS IN SOJAGLASUR
22

KORRIANDERGRÜN I KARTOFFELMASH I COLESLAW I SAUCEN

OMBLE CHEVALIER (SEESAIBLING)
29

IN ZUCCINI GEBRATEN SELLERIMOUSSELINE I ZUCCINIFLAN I KORIANDERNAGE

LAMMRÜCKEN IM TRAMEZZINIMANTEL
29

WASABIJUS I PETERSILIENPÜREE GEBACKENE KARTOFFEL „POMMÊS MAXIME“ –STYLE

SPICY DUCK
29

CHIMICHURI I KORIANDER I DILL ROH MARINIERTES BLAUKRAUT I PARATHA TACO

PLANCHA | VOM GRILL

FILET VOM LACHS
23
FILET VOM ANGUS-RIND | ARGENTINIEN | 220G
34

OJO DE AGUA FARM | 24 MONATE FREILANDHALTUNG

FILET VOM HEREFORD RIND | PRIME QUALITY | USA | 250G
42

IOWA | 30 MONATE FREILANDHALTUNG

NEW YORK STRIP LOIN | PRIME QUALITY | USA | 300G
37

NEBRASKA | 250 TAGE MAISFÜTTERUNG

RIB-EYE-STEAK | PREMIER SELECTION | NEUSEELAND | 220G
23

SILVER FERN FARM

ENTRECÔTE BLACK ANGUS MS 5 | PRIME QUALITY | 300G
39

AUSTRALIEN | 200 TAGE GETREIDEGEFÜTTERT

FLANK CUT | PRIME QUALITY | KANADA | 300G
32

SPRING CREEK | 150 TAGE GETREIDEGEFÜTTERT

BAVETTE CUT | PRIME QUALITY | USA | 300G
36

OMAHA | 250 TAGE GETREIDEGEFÜTTERT

CÔTE DE BOEUF AM KNOCHEN | SCHWARZ-BUNT RIND | 550G
35

DEUTSCHLAND | 30 TAGE DRY AGED

PETIT TENDER VUT | F1 WAGYU MS 8 | 150G
32

AUSTRALIEN | 400 TAGE GETREIDEGEFÜTTERT

ENTRECOTÊ I WAGYU FULL BLOOD MS 9 | 200G
59

AUSTRALIEN I 500 TAGE GETREIDEGEFÜTTERT

ALLE GERICHTE VOM PLANCHA WERDEN MIT ROSMARINKARTOFFELN, CAFÉ-DE-PARIS-BUTTER, SAUCE-BERNAISE UND GRATINIERTEM GEMÜSE SERVIERT.

DESSERT

CREME BRÛLÉE
9

PISTAZIENEIS

MOELLEUX AU CHOCOLATE
9

VANILLEEIS

GÂTEAU AU CITRON
9

CRISPY FOAM I BERGJOGHURT-EIS

APFELSTRUDEL
8

VANILLESAUCE KAFFEE-EIS

MOCHI-TRIO
10

GRÜNER TEE I SCHOKO I SCHWARZER SESAM

BURNED CRÊME „PANNA COTTA STYLE“
8

MANGO

DIGESTIF 4cl

KALAK I SINGLE MALT VODKA I IRLAND
10
MAZZETTI I SEGNI I GRAPPA RISERVA I PIEMONT
10
DZAMA I RUM CUVÈE NOIRE I MADAGASKAR
11

DIESE SPEISEKARTE GILT AB: 15.11.2021

 UNSERE PREISE SIND BRUTTO IN EURO ANGEGEBEN.

WIR BEHALTEN UNS VOR, DIE HAUPTGÄNGE GRÖSSERER A LA CARTE TISCHE AB 6 PERSONEN, NICHT GLEICHZEITIG ZU SERVIEREN.

WENN SIE FRAGEN NACH ALLERGENEN UND/ODER ZUSATZSTOFFEN HABEN, HALTEN WIR EINE GEKENNZEICHNETE ANGEBOTSKARTE FÜR SIE BEREIT.

Marc Gürtler

Das Weltrad ist eine super Location, zum Feiern. Auch die Unterkunft war sauber und gemütlich. Ich würde jederzeit wieder dort einkehren. Auch das Essen einfach super.

Petra Papp

Wir waren mit unserem Womo zum Campingdinner. Super tolle Zeit und lecker. Die Inhaber und Ihr Team immer für das Wohl Ihrer Gäste bemüht, nur zu empfehlen.

Mike Strohalm

Nachdem das Weltradrestaurant nun im Juli öffnete, war ich hin und weg. Der Ausblick ist einzigartig - gleich dem Essen. Dazu ein ganz tolles Team an Personal gerne wieder!!

Wilhelm Leue
Gemeinschaft neu erleben.

Das Family Sharing Menu | ab: 15.11.2021

Hand aufs Herz: Die Geschmäcker verschiedener Familiengenerationen zu vereinen, ist nicht immer leicht. Wir sind überzeugt, dass gemeinsame Erlebnisse die wunderbarsten Erinnerungen schaffen. Und bei unserem einzigartigen Family Sharing Menu steht das Teilen im Mittelpunkt.

 12 Gänge in 4 Etappen ab 2 Personen buchbar.

 5 VORSPEISEN

IN 11 GEWÜRZEN GEBEIZTES LACHSFILET

KIMCHIGURKE I CREMIGES EIGELB I SESAMDRESSING Chutney

YELLOW FIN TUNA

GRÜNE APFELMOUSSELINE I GELIERTER INGWERSAFT

SOFT TEMPURA GEMÜSE

SASHIMI TOGARASHI AIOLI

ROH MARINIERTE JAKOBSMUSCHEL

SAHNEJOGHURT I VINAIGRETTE

SALAT VON DER HERITAGE TOMATE

GEZUPFTER BÜFFELMOZZARELLA

 5 HAUPTGÄNGE

KARAMELLISIERTE PETERSILIENWURZEL

SÜSSE ZWIEBEL I PULPO I TRAUBENCHUTNEY

KRÄUTERPOULET IM TRAMEZZINIMANTEL

WASABIJUS I KÜRBISCREME

ROTES GEMÜSECURRY

SPROSSEN I KORIANDER I REIS

SPICY DUCK

CHIMICHURI I KORIANDER I DILL ROH MARINIERTES BLAUKRAUT I PARATHA-TACO I PAMPELMUSE

GEHACKTESSTIPPE

KARTOFFELSCHAUM I SAUERRAHM SEVRUGA KAVIAR

 2 DESSERT

BUCHTELN FRISCH AUS DEM OFEN

MARILLEN I BUERRE NOISETTE EIS I ZIEGLER MARILLE

BURNED CRÊME „PANNA COTTA STYLE“

MANGO

Preis pro Person zzgl. Service-Charge

69,-€

Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche und dennoch perfekt aufeinander abgestimmte Auswahl an leckeren Speisen, die alle in der Mitte Ihres Tisches stehen. Mixen Sie nach Lust und Laune, probieren Sie Neues oder erfreuen Sie sich an Altbekanntem. Darf es etwas mehr sein? Mit unseren Add-ons wie der Wein- oder Cocktailbegleitung können Sie das Family Sharing Menu zu Ihrem ganz individuellen Erlebnis erweitern.

Änderungen vorbehalten. Bitte teilen Sie uns Allergien und Antipathien mit. Auf vegetarische Wünsche sind wir vorbereitet – sprechen Sie uns an.

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Frische Zutaten

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Crossover Küche

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Internationale Aromen

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Regionale Produkte

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Für Tischreservierungen rufen sie bitte die Reservierungshotline im Restaurant an. Alternativ können Sie Ihre Anfrage auch per E-Mail senden:

Exklusive Eventlocation für private Veranstaltungen

Das Endlos als Eventlocation

Das Endlos by WELTRAD ist auch als Eventlocation buchbar. Für Private Dining, Hochzeiten, Geburtstage, Konferenzen, Firmen- und Familienfeiern. Durch die verschiedenen Bereiche unseres Restaurants, besteht die Möglichkeit, sowohl in separaten Restaurant-/Terrassenbereichen (kein abgetrennter Raum) als auch als Gesamtlocation Ihr Event durchzuführen. Je nach Wunsch der Bestuhlung, besteht die Möglichkeit diese Bereiche für Events mit 25 bis maximal 200 Personen zu planen. Bitte kontaktieren Sie uns diesbezüglich unter events@weltrad.de oder nutzen den untenstehenden Button.

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Event Anfragen

Um ein aktuell angebotenes Event bei uns zu buchen, nutzen Sie Bitte unser Tock Online Reservierungssystem. Falls Sie sich nicht gleich zurechtfinden, helfen wir Ihnen gern telefonisch weiter 03928-421015

Aktuell haben wir zwei Events buchbar

1. Weihnachten 25.12.2021
2. Family Style Sharing Menü erlebbar ab 15.11.2021 und auch schon ab jetzt buchbar.

Der exklusive Weihnachtstag

Unser Weihnachts-Event 25. Dezember 2021

Christmas Live Cooking 25.12.2021 | Buchbar: 1. SLOT 10:30 Uhr-15:30 Uhr
2. SLOT 17:30 Uhr-22:30 Uhr

Getränke inkl. 5 h Getränkepauschale


ALFRED GRATIEN CHAMPAGNER-APERITIF | WEINE | BIERE | WASSER | SOFTGETRÄNKE | GLÜHWEIN

Food an verschiedenen Live Cooking Stationen


VITELLO TONNATO
THUNFISCHCRACK | RADIESERL | KAPERN | KALBSJUS

ROTE-UNDGELBEBETE
KÜRBISKERNÖL | SALZ ZITRONE | CROÛTONS

GEFLÄMMTES FILET VON DER HARZ FORELLE
ORANGE | MINZE | WEIßEZWIEBEL

MELANZANE ALLA PARMIGIANA
BÜFFELMOZZARELLA-SCHAUM

LIVE SASHIMI VOM YELLOW FIN TUNA
WASABIKNOLLE  | YUZU-AILOLI

GARNELEN-GYOZA
WAFUDRESSING | SESAMSPINAT

SPITZKOHL MIT SELLERIE GEFÜLLT
GEBRATEN | GLASIERT | LAUCHBRATENSAFT | POMMERY SENF

SEETEUFEL SOUS VIDE IM BUTTERFOND POCHIERT
MELONE | KORIANDER | NAGE

GNOCCHI IN TRÜFFELBUTTER
WEIßER TRÜFFEL

OLDENBURGER ENTE AUS DEM OFEN LIVE TRANCHIERT
BLAUKRAUT | KARTOFFEL-SAUERRAHMKNÖDEL | JUS

KOREAN BBQ SHORT RIB ALS ZWIEBELROSTBRATEN
KNOBLAUCHPÜRE

MIRIN GLASIERTES JOGHURTHÄHNCHEN
TEMPURAMÖHREN | AVOCADO

MANDELMOUSSE
EINGELEGTE FEIGE

SUPERFOOD VEGAN AUS
KOKOS | MANGO | PASSIONSFRUCHT | CHIASAMEN

WARME BUTTERMILCHBÄLLCHEN
VANILLESAUCE


Preis ab 99 € pro Person zzgl. Service-Charge


Kinder unter 6 Jahre kostenlos, Kinder unter 12 Jahren bezahlen vor Ort den halben Preis. Bitte teilen Sie uns unter event@weltrad.de mit, wenn Sie uns mit Kindern besuchen möchten. Wäre cool wenn auf der Website diese Info stehen könnte.

10:30 - 15:30 Uhr buchen
17:30 - 22:30 Uhr buchen
a

Family Style Sharing Dinner

Siehe Family Sharing Menu (zum Menu)

  • 5 Vorspeisen
  • 5 Hauptspeisen
  • 2 Dessert

Preis: 69,00 € pro Person


Getränkepauschale

Reservieren
a
12 bis 25 Personen, buchbar bis 31.03.2022

Private Dining

Für Ihre Reservierungsanfrage bieten wir folgende Optionen.

A la Carte oder Arrangement 12 bis 25 Personen

Mittwoch: 12:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:00 Uhr
Donnerstag: 12:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:00 Uhr
Freitag: 12:00 – 14:00 Uhr
Sonntag: 17:00 – 20:00 Uhr

Arrangement 12-25 Personen (zu diesen Zeiten ist keine a la carte Reservierung möglich)

Freitag: 17:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 12:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:00 Uhr
Sonntag: 12:00 – 14:00 Uhr


Schreiben Sie uns gerne eine eMail an event@weltrad.de oder rufen Sie uns unter 03928-421015 (Falls wir nicht erreichbar sind, können Sie uns gerne eine Nachricht auf unserem Anrufbeantworter Hinterlassen. Wir rufen Sie so schnell wie möglich zurück)

Reservieren

Telefon: 03928-421015

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Arrangement

Speisenzusammenstellung aus unserem a la carte Menü

  • Vorspeisenvariation
  • Hauptspeisen (3 zur Wahl aus unseren Signatures)
  • Dessert

Preis: 42,00 € pro Person


Getränkepauschale

Inklusive: Secco-Aperitif, Wein, Bier, Wasser, Softgetränke, Hugo, Aperol Sprizz, Lillet, Beefeater- Gin Tonic, Havanna Club Rum Cola


Preis: 39,00 € pro Person für 5 h (Stündlich verlängerbar für 15,00€ p.P.)


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Telefon: 03928-421015

a

Individuell

Speisenzusammenstellung Individuell nach Ihren Wünschen und Vorlieben


Preis nach Vereinbarung


Getränkepauschale

Inklusive: Secco-Aperitif, Wein, Bier, Wasser, Softgetränke, Hugo, Aperol Sprizz, Lillet, Beefeater- Gin Tonic, Havanna Club Rum Cola


Preis: 39,00 € pro Person für 5 h (Stündlich verlängerbar für 15,00€ p.P.)


Reservieren

Telefon: 03928-421015

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Hochzeit An der Elbe

Feiern Sie Ihren großen Tag im stilvollen Ambiente mit direkten Blick auf die Elbe und verleben Sie ein unvergessliches Fest mit kulinarischen Köstlichkeiten und Tanz, ganz nach Ihren Wünschen!

Option 1


Buchen Sie die gesamte Location Ihre Traumhochzeit für bis zu 200 Personen ab

19.000,00 €

Inklusive: Servicepauschale, Logistikpauschale, Angebote für Speisen und Getränke sowie der Möglichkeit einer freien Trauung.

Option 2


Folgende Leistungen haben wir für Sie zusammengestellt:

Ihre Hochzeit von 17:00 Uhr bis 02:00 Uhr als Basispaket

  • Separater Veranstaltungsbereich  inklusive unserer Elb-Veranda im Weltradrestaurant
  • Ein Glas Prosecco zur Begrüßung
  • ENDLOS-Buffet
  • Getränkepauschale bis 2:00 Uhr ( Verlängerung möglich ) inkl. Wein, Bier, 2 versch. Longdrinks, 2 versch. Aperitif, alkoholfreien Getränken und Kaffeespezialitäten
  • Ambientebeleuchtung
  • Servicepauschale inkl. Bestuhlung, Couvert, Endreinigung und Serviceentgeld

Preis ab 135,00 € pro Person


Reservierungsanfrage
Der Mann hinter dem Konzept

Marc Gürtler

Mit Marc Gürtler hat das ENDLOS by WELTRAD einen erfahrenen, kreativen und selbstbewussten Chefkoch, der die Dinge routiniert anpackt, ohne dabei bereits ausgetretene Pfade zu beschreiten.

Mehr über Marc
Rezepte von Marc für zuhause

Endlos Rezepte

Hier findet ihr ein paar schnelle Rezepte für jeden Tag. Ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben und trotzdem gute, leckere Gerichte zaubern möchten!

Viel Spaß beim Kochen euer Marc Gürtler