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Geschlossen
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12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
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+49 (0)3928-421015
restaurant@weltrad.de
ANSCHRIFT
Restaurant Endlos by Weltrad
Cokturhof 3 | 39218 Schönebeck
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Das Chimichuri als Grundlage für unsere Spicy Duck

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen gehackt oder über eine Zestenreibegerieben
  • ½ Bund Blattpetersilie gehackt
  • Abrieb einer Limette
  • 30 g getrocknete Tomate gehackt
  • 1 Chilischote gehackt
  • 1/3 Bund Koriandergrün gehackt
  • 1/3 Bund Basilikum gehackt
  • 30 g Lauchstange in feine Würfel geschnitten
  • 4 Stk. Schwarze Oliven gehackt
  • 1 Teelöffel Oregano ( wenn möglich frisch ) gehackt
  • 70 ml Olivenöl
  • 20 ml weißer Balsamico
  • Schwarzer Pfeffer
  • Prise Zucker
  • Meersalz

Zubereitung

Sämtliche Zutaten vermengen und die entstandene Chimichuri kalt stellen.